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蠕動泵在奶粉中的應用

發(fā)布時間:2022-04-18 瀏覽次數(shù):
奶粉作為母乳的替代食品,為嬰幼兒提供了生命初期所需要的營養(yǎng)和能量,奶粉的營養(yǎng)和品質(zhì)也時刻牽動著無數(shù)寶媽的心。
 
今天和大家聊聊奶粉的的工藝和制備方法,讓大家了解:牛奶是如何從牛奶變成奶粉的。先要簡單交代一下奶粉的制備工藝。
 
總的來說奶粉的生產(chǎn)工藝分為:干法工藝、濕法工藝、干濕法復合工藝三種。下面我們通過流程示意圖來看一下三種工藝的差別。
 
干法工藝:一般用于沒有奶源牧場的廠家,把營養(yǎng)素和牛乳基粉在干燥狀態(tài)下混合處理??梢员A舾嗟臓I養(yǎng)成分,但元素的混合均一性比較差。
蠕動泵在奶粉中的應用
濕法工藝:把營養(yǎng)素加入進鮮奶中,在液體狀態(tài)下進行混合處理。優(yōu)點在于可以讓各種元素分散得更為均勻,但是像DHA、OPO等這些熱敏性營養(yǎng)物質(zhì)會會在噴霧干燥過程中遭到一定程度的破壞。
 
干濕法復合工藝:干法和濕法過程都有,這個工藝能夠在保留更多營養(yǎng)素的情況下,既減少熱敏成分的流失,又保持較好的均一性。這種工藝是目前最安全也是最主流的工藝。但是這種工藝的操作較為復雜,對企業(yè)技術實力有較高的要求。
 
介紹完工藝讓我們重回主題“牛奶是如何變成奶粉的”,這里的關鍵步驟是噴霧干燥成粉
 
關鍵設備:噴霧干燥塔
蠕動泵在奶粉中的應用
噴霧干燥塔的核心部件分別為:蠕動泵、離心霧化器、鼓風機、加熱器和脈沖除塵袋,他們共同決定了奶粉的成粉質(zhì)量,和潔凈度。
 
其他部件大家了解或者有所耳聞,這里重點說明一下蠕動泵。它主要起到兩個作用。
 
將原干凈無污染的傳輸至高速離心器進行霧化,由于蠕動泵傳輸液體的過程中,液體時鐘在軟管內(nèi)與外界隔絕,對奶粉的潔凈度起到了決定作用。
精準控制原液流量,保證干燥設備在最佳狀態(tài)運行,因為液量過大會導致干燥不充分,液量過小會導致能源浪費,不能達到最高效率。
看完以上內(nèi)容,你知道“牛奶是如何變成奶粉”了嗎?
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